相传嘉靖年间，章太后来三峡夷陵郡游玩，见当地盛产红苕，突发奇想，命夷陵、长阳、长乐(现五峰)所有食品作仿的师傅，三日之内做出一种“吃苕不见苕”的糕点，否则，不允许进餐。有一位土家师傅詹多，其妻见丈夫三日末归，便带自家煮熟的红苕，偷偷送来给丈夫充饥。夫妻俩相互推让，不小心弄破了红苕皮，掉入糍浆中，詹多灵机一动，悟出了配方，众师傅齐心合力，采用红苕、糯米、鸡蛋为原料，做出了有苕不见苕的糕点。太后尝后，赞不绝口。命记入宫中食谱，并命名为三峡苕丝糖。后来詹多将此配方传于三峡民间，流传至今。

       宜昌金利粮油食品有限公司以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，结合现代食品加工技术，独家研制开发出具有传统地方特色的体闲食品“土家人”——三峡苕酥。该产品口感集土家民间食品的酥、香、脆于一体，保留了鲜红苕熟化后特有的香气和风味，入口即化，营养丰富，老少皆宜。现共有传统、椒盐、低糖、姜汁等口味及玉米皇、黑米花几种产品。

爱吃辣的朋友们注意了！

小店新开张了！特推出来自湖北宜昌的特色菜！——榨广椒

简介：榨广椒是湖北宜昌、恩施一带的一道特色食物，是将新鲜红辣椒（我们叫广椒）剁碎，然后和磨成粉的玉米面（或米面）拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或桔杆，坛口封紧后将坛倒扑在盐水盆里中，一月以后就成了这种红红的香香的有点辣的榨广椒．保证让你闻到味了就直流口水．

菜谱：蒸炸广椒、炒炸广椒、炸广椒炒腊肉、炸广椒炒肥肠、炸广椒蒸肉、炸辣糊糊（呵呵，具体做法可随时联系本人）

注意：如做炒菜，一定要先把炸广椒放在锅肉干炒至变色（面粉熟）后，再放油接着炒。做蒸或糊糊则直接加工就行了

价格：湿炸广椒6元/斤；干炸广椒10元/斤（即已加工炒熟，可直接放油盐或配菜炒就可以了）

现在身在上海，还是经常想着吃家乡的这道菜，特别是吃不下饭时！所以特让家人做了一些带过来，呵呵，数量有限，如有朋友也想吃，请先联系！